Backen in der Weihnachtszeit
Der köstliche Geruch von frisch gebackenen in der gemütlichen Weihnachtszeit ist kaum zu übertreffen. Entdecke hier Deine Backzutaten, die in Deiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen sollten. Vom stark entöltem BIO Kakao bis hinzu gesünderen Zuckeralternativen.
Gesundes backen
In der Weihnachtsbäckerei
Die Adventszeit ohne Kekse ist einfach unvorstellbar! Köstlicher Geruch nach Zimt und Kakao sind einfach unübertrefflich und dürfen nicht fehlen. Damit Du reichlich backen kannst, findest Du hier Deine Backzutaten in Hülle und Fülle. Alles in bester BIO-Qualität und zu 100 % ohne Zusätze.
Zuckeralternativen
Haushaltszucker durch Zuckeralternativen ersetzen
Du willst Deine Speisen nicht mit industriellen Zucker zubereiten, aber gerade zu Weihnachten nicht auf Süße in Deinem Gebäck verzichten? Dann gibt es so einige Alternativen. Am nähesten kommt dem Haushaltszucker und BIO Erythrit. Es sieht exakt gleich wie Haushaltzucker aus und auch Geschmacklich ist kaum ein Unterschied zu erkennen: Allerdings besitzt es nur 70 % der Süßkraft von Haushaltszucker. Wer es also ein wenig süßer mag, der muss lediglich ein wenig mehr als im Rezept angegeben hinzufügen. Was aber absolut kein Problem ist, denn BIO Erythrit ist komplett kalorienfrei. Noch mehr Süße gibt es mit unserem BIO Kokosblütenzucker, der jedem Weihnachtsgebäck eine herrlich leicht karamellige Note verleiht. Aber auch unser BIO Dattelzucker eignet sich besonders gut zum Backen. Er besteht zu 100 % aus reinen Deglet Nour BIO Datteln. Aber auch unser BIO Panelazucker ist einen Versuch Wert!
Pure Schokolade
Vollmundig und fair gehandelt
Unser BIO Kakao Pulver ist stark entölt, ohne Zusätze von Zucker, vollmundig im Geschmack und sollte in keinem Schoko-Keks fehlen. Feinstes Pulver, welches sich perfekt zum Backen eignet und auch noch einige Nährstoffe mit sich bringt: Wie Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Aber auch als heiße Schokolade ist unser BIO Kakaopulver ein echtes Highlight! Einfach einen Esslöffel in Pflanzenmilch auflösen und genießen. Pro-Tipp: Schoko-Keks in der heißen Schokolade dippen für den perfekten Schokoladen-Genuss.
Ei-Ersatz
Veganes backen
Milch, Butter, Eier und Co! Alles nicht so wirklich vegan, aber in fast allen Plätzchen-Rezepten zu finden. Jedoch lassen sich alle davon sehr leicht durch vegane Varianten ersetzen. Milch beispielsweise kann durch jegliche pflanzliche ersetzt werden, genauso wie Butter. Aber auch Eier lassen sich ganz einfach ersetzten. Zum Beispiel durch reife Bananen (gut für: Kuchen, Muffins und Kekse), gemahlene Leinsamen, Speisestärke, Kichererbsenwasser (Aquafaba) oder auch Johannisbrotkernmehl.
Proteinreiches backen
Eiweißreicher Genuss
Noch schnell 5 Vanillekipferl und dann auf zum Sport! Ganz so einfach ist es zwar nicht, aber eiweißreiches Backen geht ganz einfach. Du kannst in vielen Rezepten das Mehl zur Hälfte durch vegane Proteine ersetzen und schon hast Du eine proteinreichere Variante. Und das beste daran: So wird auch vieles Gebackenes um einige Kalorien leichter und hält dazu auch noch länger satt. Unser absoluter Liebling dazu ist unser BIO Vegan Protein Pulver aus BIO Reisprotein und BIO Erbsenprotein.
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